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Samstag, 23. Januar 2010

25 Jahre exotische Früchte im Botanischen Garten in Göteborg

Am 23. Januar eröffnet der Botanische Garten in Göteborg zum 25. Mal die Ausstellung Exotische Früchte. Die Besucher der Ausstellung können hier nicht nur die unterschiedlichsten exotischen Früchte aus aller Nähe betrachten, sondern am Wochenende auch einige davon kosten und erfahren vieles über ihre Herkunft und deren Einführung in Schweden.

Bis zu den 60er Jahren kannte man in Schweden nur Zitronen, Bananen und Ananas. Danach waren Kiwis die ersten echt exotischen Früchte, die in Schweden ihren Einzug machten. Erst in den 80er Jahren entstand dann ein Boom, der bis heute fortschreitet und immer mehr neue exotische Früchte auf den schwedischen Markt bringt.

Neuheiten der Ausstellung Exotische Früchte im Botanischen Garten Göteborgs (Botaniska Trädgården) sind dieses Jahr Boroja, eine Frucht aus Kolumbien, die auch als Aphrodisiakum gilt und Sapote, ebenfalls eine Frucht aus Zentralamerika, die eins von den Mayas kultiviert wurde und heute seine Beliebtheit zurückgewinnt.

Herbert Kårlin

Montag, 16. November 2009

Weihnachtsausstellung im Botanischen Garten in Göteborg

Zwischen dem 14 November 2009 und dem 6. Januar 2010 lädt der Botanischen Garten in Göteborg zur jährlichen Weihnachtsausstellung ein, die unter dem Thema Gewürze und Kräuter aus der ganzen Welt steht. Die Ausstellung findet täglich im Gewächshaus des Botaniska Trädgården statt und kann zwischen 10 und 16 Uhr besichtigt werden.

Die Ausstellung präsentiert rund 60 verschiedene frische und getrocknete Gewürze und Kräuter, wobei Gewürze, die bei der Weihnachtsbackerei benutzt werden eine besondere Stellung einnehmen, wie auch Gewürze und Kräuter, die nach biologischem Standpunkt angebaut werden. Jedes Gewürz wird von erklärenden Texten begleitet, die über Herkunft und ihre Anwendung informieren.

Während der Weihnachtsausstellung im Botanischen Garten Göteborgs kann sich der Besucher, unter anderem, mit der Anwendung von Wacholder oder Sternanis vertraut machen, entdeckt das Modegewürz Chilli in seinen Varianten, erfährt, warum ein Kilo Safran mittlerweile rund 7000 Euros im Laden kosten, lässt sich in die Zubereitung von Senf einführen und lernt die Gewürze kennen, die schwedischem Glögg ihren Geschmack verleihen.

Herbert Kårlin