Göteborg entwickelt sich immer mehr zur Stadt des guten Essens und hat sich in diesem Rahmen auch mehreren Netzwerken angeschlossen, die hohe Essensqualität fördern oder auch dem Erfahrungsaustausch dienen. Aber nicht nur gute Köche in guten Restaurants sollen in Zukunft Göteborg im Kreise der Gourmets bekannt machen, sondern auch eine private Initiative wird nun ihren Beitrag dabei leisten und an drei aufeinanderfolgenden Samstagen, angefangen mit dem heutigen Tag, ein Global Picknick veranstalten.
Die Idee zum Global Picknick kommt von Jasmine Soufi, die im Frühjahr bereits ein Underground Restaurant in Göteborg gründete, wo sich Unbekannte in ihrer Privatwohnung zu einem Souper treffen, was bedeutet, dass man bei einem von Jasmine ausgewählten Menü auch gleichzeitig neue Bekanntschaften macht und Personen trifft, die man auf andere Weise vermutlich nie getroffen hätte. Bei ihrem Global Picknick am Kanaltorget an der Göteborger Oper ist es allerdings nicht Jasmine, die das Essen zubereitet, noch sind es die Besucher.
Am heutigen Samstag werden sich bei Lilla Bommen Vereine und Privatpersonen aus Göteborg hinter den Ständen befinden, die Essen aus neun verschiedenen Ländern anbieten. Für einen Preis von 60 Kronen kann man drei Gerichte aus Angola, Chile, Äthiopien, Ghana, Iran, Portugal, Somalia, Vietnam und natürlich Schweden auswählen und die verschiedenen Essensrichtungen testen, wobei jeder der Stände auch mehrere verschiedene Gerichte aus seinem Land anbietet. Begleitet wird dieses Fest des Essens von einem musikalischen Programm, das von 11 Uhr bis 16 Uhr auf den Besucheransturm wartet.
Die Idee zum Global Picknick kommt von Jasmine Soufi, die im Frühjahr bereits ein Underground Restaurant in Göteborg gründete, wo sich Unbekannte in ihrer Privatwohnung zu einem Souper treffen, was bedeutet, dass man bei einem von Jasmine ausgewählten Menü auch gleichzeitig neue Bekanntschaften macht und Personen trifft, die man auf andere Weise vermutlich nie getroffen hätte. Bei ihrem Global Picknick am Kanaltorget an der Göteborger Oper ist es allerdings nicht Jasmine, die das Essen zubereitet, noch sind es die Besucher.
Am heutigen Samstag werden sich bei Lilla Bommen Vereine und Privatpersonen aus Göteborg hinter den Ständen befinden, die Essen aus neun verschiedenen Ländern anbieten. Für einen Preis von 60 Kronen kann man drei Gerichte aus Angola, Chile, Äthiopien, Ghana, Iran, Portugal, Somalia, Vietnam und natürlich Schweden auswählen und die verschiedenen Essensrichtungen testen, wobei jeder der Stände auch mehrere verschiedene Gerichte aus seinem Land anbietet. Begleitet wird dieses Fest des Essens von einem musikalischen Programm, das von 11 Uhr bis 16 Uhr auf den Besucheransturm wartet.
Copyright: Herbert Kårlin
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